麻婆豆腐麻辣热香，入口麻味便在舌头和喉咙大张声势，久占喉舌。热烫的温度更是将香味进一步挥发。软嫩的豆腐切成小方块，却能在烹饪的过程中神奇地生存完好。烹制后豆腐棱角尤在，方整而不烂，又鲜又嫩。肉沫在豆腐的烘托之下，特显酥感，征服了无数人的味蕾。
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